Организация питания в образовательной организации

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

• Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
• Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
• Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
• Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Текущий контроль за состоянием здоровья;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Организация питания обучающихся в организации не предусмотрена.

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания.

В МБДОУ №26 полностью оборудован пищеблок. Устройство, оборудование и содержание пищеблока соответствует санитарному законодательствув области организации общественного питания.

В МБДОУ №26  для обучающихся организовано трехразовое питание. Согласно примерному десятидневному меню, которое отвечает всем требованиям для питания детей раннего и дошкольного возраста. Вкусную и полезную пищу для обучающихся с удовольствием готовят квалифицированные повара.

Ответственный за организацию питания: Старшая медицинская сестра  Янбухтина Сара КасимовнПитание детей в нашем дошкольном учреждении организуется на следующей законодательной основе:

1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 " Санитарно -эпидемиологические требования к организации общественного питания населения",которые вступили в действие с 1 января 2021 годаи будут действительны до 1 января 2027 года.

2. Приказ Министерства здравохранения и социального развития РФ и Министерства образования и науки РФ от 11 марта 2012 г. № 213 н/178 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"

Сан ПиН 2.3/2.4. 3590 - 20 устанавливает ряд определенных требований, выдвегаемых к построению процесса организации питания в дошкольных учреждениях:

- К пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, использование которой запрещается;

- К среднесуточным наборам пищевой продукции ( минимальных) для детей до 7 -ми лет;

- К массе порций для детей в зависимости от возраста;

- К перечню витаминов и минеральных веществ (суточного) и указывает на потребность в пищевых веществах, энергии;

- К распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени прибывания в организации;

- К режиму питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации;

- К замене пищевой продукции с учетом их пищевой ценности;

- К количеству приемов пищи в зависимости от режима, функционирования организации и режима обучения и др.